Jeśli masz ochotę na gofry, ale w zdrowszej wersji, proponujemy wersję z serka wiejskiego. Są delikatne w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i świetnie sprawdzają się zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. To doskonała propozycja na śniadanie, kolację lub fit deser.
🥣 Składniki (na ok. 4 gofry):
- 200 g serka wiejskiego (najlepiej klasycznego)
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej lub owsianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka oleju (do masy lub do posmarowania gofrownicy)
- Szczypta soli
(wersja na słodko – opcjonalnie)
- 1-2 łyżeczki miodu lub erytrytolu
- kilka kropel ekstraktu waniliowego
👩🍳 Sposób przygotowania krok po kroku:
- Serek wiejski przełóż do miski i zblenduj na gładką masę (bez grudek).
- Dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz opcjonalnie miód i wanilię.
- Całość dokładnie wymieszaj lub krótko zmiksuj. Masa powinna być dość gęsta.
- Rozgrzej gofrownicę i delikatnie posmaruj ją olejem.
- Nakładaj porcje ciasta i piecz gofry przez 4-6 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Gotowe gofry wyjmij ostrożnie i podawaj od razu lub przechowuj chwilę w ciepłym piekarniku.
Propozycje podania:
- na słodko: jogurt skyr, świeże owoce, masło orzechowe
- wytrawnie: awokado, łosoś wędzony, jajko sadzone
- fit: twarożek + warzywa lub owoce leśne
🔎 Wartości odżywcze (1 gofr):
(wartości orientacyjne)
- Kalorie: ok. 150 kcal
- Białko: 11 g
- Tłuszcze: 7 g
- Węglowodany: 10 g
Te gofry z serka wiejskiego są szybkie, sycące i bardzo uniwersalne. Raz spróbujesz i na stałe zagoszczą w Twoim menu!
