Magda Gessler – ikona smaku, pasji i niezłomnego charakteru.
Jeśli jest w Polsce ktoś, kto w jednym geście potrafi rzucić chochlę do zupy, zmienić losy upadającej restauracji i przy okazji wbić się w pamięć swoją barwną osobowością, to jest to bez wątpienia Magda Gessler. Restauratorka, malarka, bizneswoman, ale przede wszystkim kobieta, która w kuchni czuje się jak ryba w wodzie. I to najlepiej w jakiejś wykwintnej, pełnej aromatycznych przypraw wersji.
Dzisiaj zaczynamy podróż po życiu tej niezwykłej kobiety – od jej młodości, przez spektakularne sukcesy w gastronomii, aż po życie prywatne, które jak w dobrym filmie, pełne jest zwrotów akcji, miłości i pasji.
Magda Gessler – wiek i pochodzenie
Gdybyśmy mieli szukać osoby, która z wiekiem tylko zyskuje na charyzmie i energii, to Magda Gessler byłaby idealnym przykładem. Urodziła się 10 lipca 1953 roku w Komorowie – w 2025 roku skończy 72 lata. Ale umówmy się – nikt w to nie wierzy. Bo ileż to razy słyszeliśmy, że Magda ma energię dwudziestolatki?
Często podkreśla swoje hiszpańskie korzenie – spędziła dużą część życia w Madrycie, gdzie studiowała malarstwo. I może właśnie dlatego w jej kuchni dominuje kreatywność, artystyczny nieład i nieoczywiste połączenia smaków.
Wykształcenie i początki kariery – malarka, która pokochała smaki
Jeśli myślicie, że Magda od dziecka marzyła o gotowaniu, to… jesteście w błędzie. W jej żyłach od początku płynęła artystyczna krew. Studiowała malarstwo na Królewskiej Akademii Sztuk Pięknych św. Ferdynanda w Madrycie. I chociaż mogła zostać uznaną artystką, to życie miało wobec niej inne plany.
To właśnie w Hiszpanii przeżyła jedne z najważniejszych chwil swojego życia – tam poznała pierwszego męża, tam też nauczyła się, że jedzenie to nie tylko potrzeba, ale prawdziwa sztuka.
Po latach sama mówiła, że malarstwo i gotowanie mają wiele wspólnego – w obu przypadkach liczy się kompozycja, harmonia i wyrazistość. Może dlatego jej dania to małe dzieła sztuki?
Magda Gessler kiedyś. Jak wyglądała?
Gdy myślimy o Magdzie Gessler, od razu przychodzi nam do głowy jej charakterystyczna burza blond loków, kolorowe stylizacje i energia, której mogłaby pozazdrościć niejedna celebrytka. Ale czy zawsze tak wyglądała?
Nie! W młodości nosiła proste włosy i zdarzało się, że nie były one blond. Ale bez względu na fryzurę – zawsze wyróżniała się w tłumie. Nie tylko wyglądem, ale i osobowością.
Co ciekawe, w latach 80. i 90. jej styl był o wiele bardziej stonowany. Dopiero w telewizji zaczęła eksperymentować z bardziej ekstrawaganckimi stylizacjami. I tak narodziła się ikona!
Pierwsze restauracje – jak zaczęła się jej kulinarna przygoda?
Nie każdy wie, że swoją pierwszą restaurację otworzyła w 1989 roku w Warszawie – nosiła nazwę „W Ogrodzie” i działała wspólnie z braćmi Gesslerami. To właśnie tam Magda zdobyła pierwsze szlify w prowadzeniu gastronomii, ale prawdziwym przełomem było przejęcie w 1991 roku słynnej restauracji „U Fukiera„, znajdującej się na Rynku Starego Miasta w Warszawie.
To miejsce stało się jej kulinarną wizytówką – odnowiła je, nadała mu charakter i sprawiła, że zaczęli tam jadać najważniejsi ludzie w Polsce. Ale to był dopiero początek.
Imperium restauracyjne Magdy Gessler
Dziś Magda Gessler to nie tylko „U Fukiera„. Na przestrzeni lat stworzyła prawdziwe imperium gastronomiczne, które obejmuje kilkanaście restauracji i kawiarni w całej Polsce. Wśród nich znajdują się:
🍽 „AleGloria” – ekskluzywna restauracja, w której tradycyjna polska kuchnia spotyka się z nowoczesnością.
🥟 „Słodki… Słony” – kultowa warszawska cukiernia i kawiarnia, której wypieki zachwycają od lat.
🍲 „Polka” – restauracje w Warszawie i Łodzi, gdzie można spróbować klasycznych polskich smaków w interpretacji Magdy.
I wiele innych! Każda z jej restauracji ma swój unikalny charakter i jest hołdem dla tradycji oraz kulinarnej pasji, którą Gessler pielęgnuje od lat.
„Kuchenne Rewolucje” – jak Magda podbiła telewizję?
Kiedy w 2010 roku TVN zaproponował jej prowadzenie programu „Kuchenne rewolucje„, chyba nikt nie spodziewał się, że stanie się to jednym z najpopularniejszych formatów telewizyjnych w Polsce.
Przepis na sukces?
🔥 Bezwzględna szczerość
🔥 Nieustępliwość
🔥 Totalna pasja do jedzenia
Gessler nie boi się mówić, co myśli – wyrzuca spleśniałe produkty do śmieci i potrafi jednym zdaniem zmotywować (lub całkowicie pogrążyć) restauratora. I chociaż jej metody bywają kontrowersyjne, to jedno jest pewne – skuteczne.
MasterChef i książki kucharskie
Jeśli myślicie, że „Kuchenne rewolucje” to jedyne telewizyjne dziecko Magdy, to jesteście w błędzie. Od 2012 roku jest również jurorką w programie „MasterChef„, gdzie ocenia dania uczestników i przekazuje im swoją wiedzę.
Ale to nie wszystko! Magda Gessler jest także autorką kilku bestsellerowych książek kulinarnych, w których dzieli się swoimi ulubionymi przepisami i tajnikami smaku.
Miłość i związki Magdy Gessler
Nie da się ukryć, że Magda Gessler to kobieta, która nie tylko kocha gotowanie, ale i życie pełne emocji. Jej historia miłosna mogłaby posłużyć za scenariusz filmowy – były w niej wielkie namiętności, dramaty i nowe początki.
Jej pierwszym mężem był Volkhart Müller, niemiecki korespondent „Der Spiegel„, którego poznała w Hiszpanii. Ich miłość zaowocowała narodzinami syna Tadeusza Müllera, który dziś podąża śladami matki w świecie gastronomii. Niestety, życie napisało smutny scenariusz – Volkhart zmarł w 1987 roku w wyniku trwającej 6 lat choroby nowotworowej, pozostawiając Magdę z małym dzieckiem.
Po kilku latach w Polsce ponownie znalazła miłość – tym razem w ramionach Piotra Gesslera, pochodzącego ze znanej restauratorskiej rodziny. Z tego związku narodziła się córka Lara Gessler, która dziś również rozwija swoje kulinarne pasje i kontynuuje rodzinne tradycje.
Małżeństwo z Piotrem jednak nie przetrwało próby czasu. Po rozwodzie Magda nie straciła wiary w miłość – od wielu lat jest związana z Waldemarem Kozerawskim, lekarzem na stałe mieszkającym w Kanadzie. Ich relacja, choć na odległość, trwa nieprzerwanie i jest dowodem na to, że prawdziwa miłość nie zna granic.
Relacja z dziećmi – Tadeusz i Lara Gessler
Magda Gessler jest nie tylko restauratorką, ale także mamą, która wspiera swoje dzieci na każdym kroku. Tadeusz Müller jest kucharzem i konsultantem gastronomicznym, a Lara Gessler prowadzi własne restauracje i pisze książki kulinarne.
Rodzina Gesslerów to prawdziwa dynastia kulinarna, gdzie miłość do jedzenia przechodzi z pokolenia na pokolenie. A sama Magda często podkreśla, że dzieci są jej największą dumą.
Gdzie mieszka Magda Gessler?
Mimo że większość czasu spędza w podróżach – między swoimi restauracjami, planami zdjęciowymi i wizytami w Kanadzie – jej prawdziwą ostoją są Łomianki pod Warszawą. Tam, wśród zieleni i spokoju, znajduje ukojenie po pełnych emocji dniach.
Styl życia – jak dba o siebie?
Magda Gessler słynie z energii, której mogłaby pozazdrościć niejedna dwudziestolatka. Jak ona to robi?
🌿 Dieta oparta na naturalnych produktach – świeże warzywa, ryby, oliwa i mnóstwo ziół
🍷 Czerwone wino w rozsądnych ilościach – dla smaku i zdrowia
🚶♀️ Aktywny tryb życia – nie boi się chodzić, tańczyć i żyć pełnią życia
Magda Gessler w mediach społecznościowych. Czy jest aktywna np. na Instagramie?
Restauratorka aktywnie prowadzi swój profil na platformie Instagram. Aktualnie opublikowanych zostało już ponad 7600 postów, a jej oficjalny kanał śledzi ponad 1,3 mln fanów.
Kobieta o niesamowitej charyzmie
Magda Gessler to nie tylko królowa kuchni i telewizji, ale również kobieta, która wierzy w miłość, rodzinę i prawdziwe smaki. Jej życie pełne jest pasji, wyzwań i nieustannego odkrywania nowych doznań kulinarnych. To nie tylko telewizyjna osobowość, ale i prawdziwa ikona polskiej gastronomii, której udało się stworzyć coś więcej niż restauracje. Stworzyła markę, styl i własną filozofię gotowania.
A jedno jest pewne – bez niej polska gastronomia byłaby o wiele mniej barwna! 🍽✨
FAQ, czyli co wiemy o Magdzie Gessler? Najważniejsze informacje
Magda Gessler urodziła się 10 lipca 1953 roku, w 2025 roku skończy 72 lata.
Jej panieńskie nazwisko to Ikonowicz.
Tak, ma dwoje dzieci: Tadeusza Müllera i Larę Gessler.
Od lat związana jest z Waldemarem Kozerawskim, lekarzem mieszkającym w Kanadzie.
Mieszka w Łomiankach pod Warszawą.
Jest właścicielką wielu restauracji, m.in. „U Fukiera„, „AleGloria„, „Słodki… Słony” oraz „Polka„.
Od 2010 roku prowadzi „Kuchenne Rewolucje„, a od 2012 roku jest jurorką w „MasterChef„.
Jest autorką m.in. „Kuchnia moja pasja„, „Kocham gotować„, „Kuchenne Rewolucje. Przepisy Magdy Gessler” i autobiografii „Magda„.
